Coupes de rouleaux de printemps aux légumes avec relish aux poivrons doux

Ingrédients

• 1 ½ tasse de poivrons rouges et jaunes mélangés, en petits dés
• ½ tasse d'oignon blanc, coupé en dés
• 2 petites côtes de céleri coupées en dés
• 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme
• ¾ de tasse de sucre
• ½ c. à café de graines de moutarde, entières
• ¼ c. à café de graines de coriandre, entières

Instructions

• À feu vif, dans une casserole moyenne, portez à ébullition le vinaigre de cidre, le sucre et les épices.
• Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
• Ajoutez les poivrons et les oignons en dés et continuez à faire mijoter pendant 15 à 20 minutes.
• Retirer du feu et laisser refroidir.
• Le condiment est prête à servir immédiatement ou à conserver dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de servir pour une meilleure saveur.
• Un bon truc ! Mélangez le sachet de sauce à trempette SUMM ! Plum avec le condiment pour plus de douceur.

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