Ailes de poulet BBQ philippines

Ingrédients :

• 1 paquet de SUMM ! Lumpia au poulet

Marinade :

• 1 tasse de sauce aux bananes
• ¼ tasse de jus de Calamansi
• ½ tasse de sauce soja
• ½ tasse de vinaigre de canne à sucre
• ½ tasse de sucre brun
• 8 gousses d'ail, émincées
• 2 livres d'ailes de poulet fendues

Directions :

1. Préchauffer le four à 450 degrés
2. Dans un récipient de taille moyenne ou un sac Ziploc, combiner tous les ingrédients de la marinade et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les ailes de poulet et laisser mariner pendant 20 minutes.
3. Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier d'aluminium et placer les ailes de poulet en les espaçant. Faire rôtir pendant 5 minutes et bien arroser avec le reste de la marinade. Répéter l'opération au bout de 5 minutes, puis faire griller à feu doux pendant encore 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les ailes soient légèrement carbonisées et bien cuites.
4. Garnir d'échalotes et de flocons de piment et servir avec du SUMM croustillant ! Lumpia au poulet.

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